24 ene. 2012

Pirusca en la cocina: Magdalenas de plátano con nueces y chocolate

Una de las cosas que me propuse cuando renové el blog, fue compartir alguna recetilla que me gusta con vosotros.

Me encanta ver blogs de cocina y sobre todo de postres. Hace tiempo que quería probar a hacer magdalenas y este año los reyes me trajeron un pequeño kit, así que ya no tenía excusa, solo me faltaba buscar la receta.

Las magdalenas de plátano con chocolate y nueces, mis segundas magdalenas, y la verdad que salieron muy ricas. La receta la encontré en el blog Love Food

Como pirusquiconsejo, os digo que si sois dulzones como yo, quizá aumentaría un poquito el azúcar y yo en lugar de los chips de chocolate utilicé una trocito de una tableta de chocolate para postres que troceé con un macillo.

Aquí os dejo la receta, a ver si os animáis y me contáis!

Ingredientes.
55 gr. de mantequilla
175 gr. de azúcar
2 huevos
3 plátanos maduros aplastados
280 gr. de harina
8 gr. de levadura (medio sobre)
100 gr. de nueces picadas
85 gr. de chips de chocolate
120 ml. de leche

.Precalentar el horno a 180º y forrar una placa de muffins con 12 cápsulas de papel.
.Batir la mantequilla reblandecida y el azúcar en un cuenco hasta que la mezcla esté uniforme. Añadir el huevo batido y el plátano aplastado.
.En otro cuenco mezclar la harina, la levadura, las nueces y los chips de chocolate, y remover bien. Incorporar la mezcla de frutos secos a la de plátano y añadir la leche.
.Rellenar con la masa las cápsulas hasta 3/4 de capacidad y hornear a 160º unos 20 min. aprox. Sacar la bandeja del horno y pasar las magdalenas a una rejilla para que se enfrien.


Y aquí la foto de mis magdalenas. Mmmmm!


8 comentarios:

Isabel Mª dijo...

muy buena pinta!! ^.^

sonsonines dijo...

tendremos que probarlas, jaja, graciñas

Lidia dijo...

http://whatkatieate.blogspot.com/

http://cupcakesandcashmere.com/

Te dejo un par de blog que suelo mirar de fotos y recetas increíbles!!!

Un besote

ObeBlog dijo...

Estas las tengo qué hacer menuda pinta tienen!!!

el taller de cuina dijo...

Las magdalenas ya me encantaron cuando las publicó Ana en Lovefood, la il·lustración genial!!

supercursi dijo...

¡Ñam! No sé qué me gusta más, si la receta o esos platanitos felices <3

CEREZAS dijo...

Ayyy, que buena pinta

Mar de Color dijo...

ummm que buena pinta ¡y Pepita Rebanada es una monería!